まるでスイーツ!?あさイチで紹介されたみそまるって何?これで朝食作りが楽に!?

公開日: : 最終更新日:2015/12/11 生活 , , ,

今朝のあさイチで紹介されたみそまる!
ご存知ですか?

忙しい朝、どうしてもみそ汁とか作れないって方多いんじゃないですか?
でも市販の即席みそ汁は割高だし、健康志向の人は避けてしまいますよね。
でも大丈夫!みそまるなら忙しい朝でもお湯を注ぐだけ!!
自分で作るから国産のお味噌でこだわりの材料でも作れますよ!!

今日はみそまるについてまとめてみました。



みそまるの基本的な作り方は?

材料(みそまる10個分)
みそ 180g
粉末だし 大さじ3

だしにこだわりたいという人はかつお節10gといりこがあればいりこを5尾砕いていれるとよいですよ。
これらを混ぜて丸めるだけなんです。

お好みで乾燥ほうれん草や乾燥き、ねぎなど乾物系の野菜類を入れるとよいようです。
乾燥したねぎはよくスーパーでも売ってますよね。

冷蔵で1週間、冷凍で1ヶ月保存可能なのでまとめて作って冷凍しておくといいですね。

みそまるの起源は意外と古い!!

みそまるの起源は戦国時代なんです。
武士が常に携帯して飲んでいたそうです。

そんな昔からあったんですね。

このみそまるを考案した藤本さんは20代の頃不摂生な生活で肌がボロボロになっていたのですが、一日3杯のみそ汁を飲んでいるときれいになったそうで、このみその魅力を若い人に伝えるためにみそまるを考案して、海外にも広めているそうです。

イタリア風みそまる

赤味噌  180g
粉末だし 大さじ3
オリーブオイル小さじ1
ドライトマト 15g
乾燥まいたけ 大さじ2
乾燥ほうれん草 大さじ2
ピザ用チーズ 50g

これらを全て混ぜて丸める。
今回はクルトンを3つ上に乗せてました。

いろんな具材を混ぜてかわいくトッピングしてもいいですね。

おすすめ具材とトッピングは?

具材
くるみ、鯖缶、にんじん、乾燥柚子、ドライトマト、ピザ用チーズ、桜エビ、乾燥まいたけなど。

トッピング
アーモンド、紫芋の粉末、ごま、乾燥パクチー、かぼちゃ粉末、とろろ昆布、かぼちゃの種とレッドペッパー、クルトン、金箔など。

生のものは水気を切ってから入れるといいそうです。

アナウンサーの方がつくられたみそまるは、紫芋の粉末でコーティングして金箔で飾っていたのですが、とってもきれいでした。

トッピング次第で素敵にできるので、おもてなしとしてお椀にみそまるを入れて出して食べる直前にお湯を注ぐという演出もいいですね。

元祖のみそ玉とは?

戦国時代に食べられていたみそ玉の材料は、みそ、すりごま、すりしょうが、刻み干し柿だったようです。
みそ汁に干し柿、想像できませんが、意外とおいしいかもしれませんね。

まとめ

みその中に血圧を下げる成分が入っているので、高血圧気味の方にもいいそうです。
みそまるがあれば毎日手軽にみそ汁を食べられていいですね。
1人暮らしの人にもおすすめですね。

春からの新生活などで1人暮らしをはじめる大学生や新社会人の人に大量に作って持たせて、冷凍庫に入れておくようにするのもいいですよね。

みそまる!ぜひ試してみてください。

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